Исследователи из факультета наук о здоровье человека университета Копенгагена раскрыли результаты самого крупномасштабного в истории исследования, посвященного диете. Выяснилось, что если вы хотите похудеть, вы должны придерживаться диеты с высоким содержанием протеинов, снизив потребление жирного мяса и употребляя нежирные молочные продукты и бобовые.

 

Такой рацион позволит худеть, даже если вы не будете ограничивать себя в количестве принимаемой пищи.

 

Это эксклюзивное исследование, позволило сделать вывод, что официальные рекомендации по питанию, не адекватны для предотвращения ожирения.

Широкомасштабное исследование, под кодовым названием Диоген, позволило собрать данные об оптимальной диете для предотвращения и лечения ожирения. Исследование, которое проводилось восемью Европейскими исследовательскими центрами, возглавляли доктор философии Томас Мейнерт Ларсен и глава факультета наук о здоровье человека профессор Арне Аструп, на средства гранта от Европейского Союза в размере 14.5 млн евро.

Результаты были недавно опубликованы в респектабельном журнале New England Journal of Medicine и уже успели обратить на себя внимание специалистов по всему миру.
Целью исследования Диоген, было сравнить официальные диетические рекомендации в Европе, включая Данию, с диетой, основанной на последних данных о важности протеинов и углеводов для регуляции аппетита. В нем приняло участие 772 европейских семей, состоящих из 938 взрослых и 827 детей. Взрослые с избыточной массой тела, первоначально принимали 800 килокалорий в день в течение 8 недель, потеряв в среднем 11 кг. Затем, они были случайным образом разделены на пять групп, каждая из которых следовала своей особенной диете в течение шести месяцев, с целью определения их эффективности для сохранения низкого веса. Семьи получали помощь экспертов-диетологов и сдавали кровь и мочу на анализы.